世界豆類日
宣揚豆類（乾豆、扁豆、乾豌豆、鷹嘴豆、羽扇豆等）對糧食安全、營養與可持續農業的價值
基本資料
| 名稱 | 世界豆類日（World Pulses Day，2 月 10 日；法文 Journée mondiale des légumineuses） |
| 日期 | 每年 2 月 10 日 |
| 地方 | 全球（聯合國國際日，由聯合國糧農組織主導） |
| 意義 | 宣揚豆類（乾豆、扁豆、乾豌豆、鷹嘴豆、羽扇豆等）對糧食安全、營養與可持續農業的價值 |
| 習俗 | 聯合國糧農組織與各國宣傳活動、營養教育、農民與市場推廣、烹飪與食譜倡議 |
由來
世界豆類日由聯合國糧食及農業組織（FAO）倡議，2018 年 12 月 20 日聯合國大會第七十三屆會議通過，訂每年 2 月 10 日；2019 年首次紀念。其淵源為 2016 年聯合國宣布的「國際豆類年」（International Year of Pulses 2016），由土耳其等國推動，聯合國大會第 68/231 號決議曾宣布該年。
此國際日旨在提升公眾對豆類營養價值（富含植物蛋白、膳食纖維、低脂）的認識，並連結聯合國《2030 年可持續發展議程》與可持續發展目標（尤其目標 2「零飢餓」與目標 3「良好健康與福祉」）。
演變過程
豆類為人類最古老的栽培作物之一，考古證據見於近東、地中海與印度次大陸（如土耳其 Çayönü、敘利亞 Tell Abu Hureyra 遺址）。2016 年聯合國宣布國際豆類年，2018 年定立每年 2 月 10 日為世界豆類日。今日議題涵蓋糧食安全、植物蛋白替代、土壤固氮與氣候韌性農業；各國農業部門與非政府組織每年舉辦宣傳與推廣活動。
根源辨析
以摩西五經為過濾標準，世界豆類日屬現代農業與營養倡議日，並非宗教節日；惟其中數個層面須加分辨。
其一，農業與營養的世俗救贖論。將豆類生產與消費提升為解決飢餓、氣候與健康的終極方案，帶有人本主義的拯救色彩。聖經指出人活著不是單靠食物（申命記 8:3；馬太福音 4:4），生命與豐盛的根源在於神。
其二，大地與自然的神聖化傾向。部分可持續農業論述將自然循環賦予神性，屬受造物崇拜。羅馬書 1:25「敬拜事奉受造之物，不敬奉那造物的主」；申命記 4:19。
其三，功德主義的替代。以推行可持續農業積累「功德」為救贖之道，屬另類功德論。以弗所書 2:8-9；提多書 3:5。
從聖經看這日
第一，豆類是神賜的食物。創世記 1:29「看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬……全賜給你們作食物」；創世記 1:11-12 地的出產本於神的創造。豆類屬菜蔬種子一類，為神所賜的糧食。
第二，人有管家職分，當善用土地。創世記 1:28「治理這地」；創世記 2:15「修理看守」；利未記 25:1-7 安息年使土地歇息，顯示神關顧土地與農業。糧食生產與土地的合理運用合乎聖經的管家職分。
第三，不可敬拜受造之物。出埃及記 20:3-5；申命記 4:19；羅馬書 1:25。
第四，生命不單靠食物。申命記 8:3「人活著不是單靠食物，乃是靠耶和華口裡所出的一切話」；馬太福音 4:4。
第五，當以恩典而非功德為救贖。以弗所書 2:8-9；提多書 3:5。
總而言之，世界豆類日所倡的營養、糧食安全與善用土地，與聖經的管家職分相合；惟信徒當分辨其中的世俗救贖論、自然神聖化與功德主義，以神為一切糧食與生命的源頭。
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資料來源：笑著行聖經調查小組《07 世界節日來源研究室》
整理日期：2026-10-21
整理日期：2026-10-21
主要引用：1. 維基百科：World Pulses Day；International Year of Pulses 2. 聯合國糧食及農業組織（FAO）世界豆類日專頁 3. 聯合國大會第